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先日、大葉が半額だったので購入(^^)
大葉は瓶などに縦にして
葉が全部隠れるくらい水を入れて
冷蔵庫保存すると長持ちするらしいです。
※例え悪いけど
ホルマリン漬けみたいな感じ
この保存方法だと本当に長持ちするので
見切り品を購入しても
慌てて使うことはなくなりました(^^)
で、その大葉を使って夕飯です！
今回は
鶏胸肉と大葉混ぜ焼き
もやし炒め
ナス、えのき、ねぎのお味噌汁
納豆、キムチ
左上は、鶏大葉焼きの失敗作(笑)
フライパンにくっついてボロボロになりました
真ん中のは成功作(￣▽￣;)
鶏胸肉と大葉混ぜ焼きは
鶏胸肉を細かく切って
細切りにした大葉、片栗粉などの調味料と
混ぜてスプーンで丸く形成して
フライパンで焼く料理です(^^)
結構有名なのか
あちこちのサイトでレシピ見かけました(^^)
私がみたレシピはチーズ入ってなかったけど
チーズ好きなので半分だけ入れました(笑)
小さく切ってあるから胸肉だけど
パサつき少なくて美味しかったです(^^)
あと、もやし炒めもあるんですが
これ
旦那の大好物(笑)
牛肉買った時に貰った
牛脂を使って炒めてあります
もやし以外具なしだけど
これが結構美味しい🤤
牛脂って凄い✨
牛肉買った時しか作れないので
ちょっと貴重(^^)笑
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コメント
コメント一覧 (2)
それで持つんですね。
鶏大葉焼きは大葉の風味で美味しそうです。
あちこちのサイトでレシピがあるなんて知りませんでした。
もやし炒めに牛脂使うんですね。
牛脂の風味でむっちゃ美味しいんですね。
モヤシ炒め、たいがいサラダ油です。
牛脂だと美味しいでしょうね。
yuzutama219
が
しました